守护“云端”烟火气 石桥铺街道精准施策规范无堂食外卖 筑牢食安防线

九龙融媒讯（记者 江秋悦 摄影报道）为进一步规范无堂食外卖经营行为，提升监管服务质效，切实保障消费者“舌尖上的安全”，近期，石桥铺街道食药安委联合市场监管部门、社区及物业管理单位，对辖区20余家无堂食外卖经营单位开展上门服务及检查规范专项行动，通过“检查+指导+服务”模式推动行业规范化水平提档升级，用心守护群众的“云端”烟火气。

多维发力 全链规范经营行为

记者了解到，本次专项行动以全链条监管为核心，打出标杆引领、细致检查、普法指导的组合拳。街道食药安委综合食品安全、操作规范、环境卫生、服务质量等多维度指标，评选出无堂食外卖行业标杆单位，组织辖区商家参观学习、交流经验，以点带面发挥示范引领作用，激励商家对标先进主动提升。

检查中，执法人员深入后厨操作区、仓储区等关键场所，对从业人员健康管理、食材溯源储存、餐具消毒保洁、外卖包装规范等环节开展全覆盖检查。针对卫生死角清理不及时、食材存放不规范等问题，执法人员现场下达整改意见，并建立问题台账实行销号管理，确保整改到位，督促经营者严格落实主体责任。

此外，执法人员还将检查现场变为“普法课堂”，结合外卖行业常见风险点，面对面解读《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，通过案例讲解强化商家守法经营和风险防范意识，实现执法与普法深度融合。

贴心服务 合力保障食安环境

在严格监管的同时，街道兼顾暖心服务，切实为商家纾困解难、赋能提升。针对外卖经营单位的卫生防控需求，街道为辖区20余家无堂食外卖经营者统一配发灭蝇灯、厨师服、发网等设备，并逐一讲解设备的正确安装、使用方法和维护要点，引导商家科学改善经营场所环境卫生，从物理防控层面降低食品安全风险。这一贴心举措赢得了商家的积极响应，商家们纷纷表示将按要求规范使用设备，共同维护清洁、安全的食品加工环境。

此次专项行动，是石桥铺街道转变执法理念、优化服务水平的生动实践，既实现了对无堂食外卖行业经营行为的集中规范，也推动了监管效能与行业发展双赢。下一步，石桥铺街道将持续关注外卖行业发展动态，巩固专项行动成果，探索建立长效监管机制，不断提升无堂食外卖行业规范化、标准化水平，全力营造规范有序、安全放心的外卖消费环境，让群众的“云端”用餐更安心、更舒心。