本报讯（记者邬姜）2 月 4 日，在九龙街道龙泉社区大会议室， 龙泉社区社工室甜蜜西点班开展“甜蜜凝聚公益坊”制作春节限定罐罐蛋糕活动。活动邀请了辖区党员代表、20 名招募学员及社区社工共同参与。
课程中，讲师现场示范，重点拆解吉利丁片快速软化、淡奶油精准打发、奶酪糊顺滑调制等实操难点。在实操环节，学员们热情高涨，全程动手实践。从精准称量食材配比，到顺着同一方向搅拌奶酪糊，再到将奶酪糊、水果夹层依次装入新年主题罐，每一步都在讲师的巡回指导下有条不紊推进。待基底冷藏定型后，大家手持裱花袋制作雪顶，用巧克力等装饰点缀，打造独一无二的春节限定罐罐蛋糕。实操间隙，穿插“如何通过烘焙传递温暖”等互动问答，进一步强化学员的公益意识，让甜蜜与爱心深度融合。课程尾声，学员们纷纷展示亲手制作的春节限定罐罐蛋糕作品，并合影留念。
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