金粉双绝！英雄湾村喊你来采菌菇了

工作人员在查看特种食用菌生长情况。

“金粉”双绝：

特色菌种颜值营养齐在线

在食用菌大棚里仿佛置身于奇幻的“菌菇王国”，一串串菌袋上，金耳以其金黄色的脑状或不规则裂瓣形态格外抢眼，胶质丰富的菌肉中蕴含着多种人体必需的微量元素。

在“贵妃耳”大棚里，更令人惊艳，通体粉红的耳片肥厚饱满。据项目负责人——重庆特种菌业种植加工国际科创园总经理冯展介绍，作为毛木耳改良的新品种，“贵妃耳”蛋白质含量较普通品种提升26%，还富含抗氧化成分，市场售价达到每斤20元，是传统木耳的2至3倍。

本次采摘活动推出菌棒销售服务，100元即可带走4个菌棒，单个菌棒产量约2斤。“带菌棒回家，现采现吃更鲜香。这两种食用菌都是‘全能型’食材，生吃、凉拌、煲汤、清炒样样合适，口感丰富且营养不流失。”冯展介绍。

金耳。

“三产”融合：

构建全链条产业生态稳

“项目自1月6日厂房开工以来，推进高效有序，目前已完成多批次菌菇采摘与销售。”重庆特种菌业种植加工国际科创园董事长陈赐凤介绍，项目一期剩余设施预计4月建成投产，二期规划于明年下半年开工。其中，一期规划建15个种植大棚及3700平方米菌棒加工厂，目前首期建成的11个大棚，3个已经投产。二期将扩建至40个种植大棚，同步布局文旅体验、产品深加工、研学教育等多元配套，让产业业态更丰富。

在种植端，科技大棚配备24小时循环种植设施，可精准模拟珍稀特种菌种生长环境，成功破解重庆夏季炎热、冬季寒冷的种植气候难题，实现全年不间断生产。目前单棚每月产菇2万斤以上，项目年产菇量达100万斤，年产值突破1000万元。

在加工端，新建的特种菌加工区占地10亩，总建筑面积2730平方米，配备3条国内领先的全自动菌棒加工生产线，日产菌棒2万棒、年产500万棒。除满足自身种植需求外，还能供给周边区县食用菌种植户，形成“一点带动、全域辐射”的产业效应。

在市场端，公司构建起“订单+零售+文旅”的多元收益矩阵，底气十足。

贵妃耳。

联农带农：

创新机制开启乡村共富新篇

自1月6日开工以来，这个科技感十足的菌业项目就吸引了周边农户和企业的广泛关注，已有四五家农户主动前来观摩学习，各地考察团也纷纷慕名取经。

据介绍，该项目创新采用“企业+集体经济组织+农户”的联结模式，由英雄湾村股份经济合作联合社委托重庆徽渝盛生态农业科技有限公司运营管理，衔接资金形成的固定资产确权至联合社名下，让村集体和农户成为项目受益者。

在收益分配上，项目设立浮动分红机制，就业带动方面，公司优先聘用英雄湾村集体经济组织成员不少于80人，人均年收入增加2万元。通过“食用菌小院助农致富计划”，为农户提供免费菌棒、技术培训、设备支持等服务，年均带动区域农户增加人均年收入。此外，项目还通过土地流转、资源共享等方式，推动“跨村联建”，可带动600余名村民就业。

多元示范：

打造集农文旅一体综合平台

作为区农业农村委招商引资的重点项目，重庆特种菌业种植加工国际科创园不仅是特色农业基地，更是集技术推广、培训、文旅于一体的综合平台。园区内的农业技术推广培训中心占地 20亩，除了种植加工区外，还将逐步完善研学配套设施，让市民在采摘体验中感受农业科技魅力，让青少年在研学实践中了解食用菌知识，推动农文旅深度融合。

冯展表示，项目二期建成后，将进一步扩大产能规模，完善“菌种培育—种植—加工—销售—文旅”的全产业链布局，研发即食木耳、菌包汤等系列新产品，预计未来三年可实现全产业链高质量发展。同时，“食用菌小院助农致富计划”将持续推进，通过技术培训、资源扶持等方式，带动更多周边农户参与产业发展，让科技兴农的成果惠及更广范围。

区农业农村委相关负责人表示，该项目的落地与发展，既是九龙坡区深耕特色农业、推动三产融合的重要实践，也为区域农业产业转型升级提供了新路径。接下来，将持续做好项目服务保障，助力项目做大做强，让特色菌业成为当地乡村振兴的特色支柱产业，推动农业增效、农民增收、农村发展。同时，将总结推广此类经验，持续在“特”字上做文章，让群众的日子越过越红火。

记者 邬姜 供图 受访者