欢乐+文博非遗 | 30名青少年探索非遗美食 “九龙少年 食在非遗”系列公益微研学正式启幕

九龙融媒讯 （记者 范坤民）近日，团区委、区青少年宫共同组织开展的“九龙少年 食在非遗”系列公益微研学正式启幕，30名青少年走进重庆市级非物质文化遗产——秦云老太婆摊摊面（全国总店），开启了一场别开生面的非遗美食探索之旅。从历史溯源到亲手实践，孩子们在一碗小面中品味着非遗的独特魅力。

走进总部陈列室，秦云老太婆摊摊面的历史在孩子们面前展开。古老的制面工具、发黄的照片和技艺流程图，默默讲述着这项非遗的传承故事。在研发室里，孩子们被琳琅满目的香料吸引。工作人员讲解道：“菜籽油需用葱段和芝麻提香，烹制肥肠、牛肉等浇头，更要用到十几种天然香料。”孩子们认真记录，为风味的复杂精妙惊叹不已。品牌宣传片则让孩子们看到非遗在当代的活力。从荣获“重庆小面50强第一名”到登上《舌尖上的中国2》，一项传统技艺如何成长为美食品牌，深深吸引着每个孩子。

下一步，团区委与区青少年宫将持续推进“九龙少年 食在非遗”系列公益微研学活动。