烟火里的温情

民主村社区老年食堂午餐服务流程

切 配

烹 饪

开 餐

取 餐

中午12点，新视界社区老年食堂里热闹非凡，饭菜飘香，社区居民和附近的上班族都会来此用餐。 本版图片由记者 曹鸣鸥 摄

一位老人在团结路社区老年食堂自助挑选菜品。

埝山苑社区老年食堂为社区老年人开通人脸识别储值服务，结算方便快捷。

在九龙坡区的街巷深处，总有一方小天地，用烟火气织就“老有所养，养有所乐”的幸福图景——那便是遍布社区的老年食堂，是老人们舌尖上的依靠，更是心底里的温暖港湾。

临近中午的团结路社区老年食堂，玻璃橱窗后摆放着20余种热菜，翠绿的时蔬、喷香的炖肉在暖光里泛着油亮的光泽。头发花白的老人推开门，慢悠悠走到餐台前，自选心仪的菜品，盛满了对这一餐的期待。

转过街角，民主村社区老年食堂的后厨也飘出阵阵饭香。灶台前，厨师的炒勺上下翻飞，热油裹着食材爆出滋滋声响；切配区里，工作人员的菜刀起落间，蔬菜被切成均匀的小段。从切配、烹饪到出餐、开餐，一套流程走下来，冒着热气的饭菜便端上了餐桌。取餐区前，戴着老花镜的老奶奶挑选着软糯的菜品，邻座的老两口看着面前的饭菜竖起大拇指，笑意顺着眼角的皱纹漾开——“这儿的菜合口味，人多也热闹，比家里还舒坦！”

同样的热闹也在新视界社区老年食堂上演。每到饭点，那道麻麻辣辣的“社区爆款”就成了“抢手货”，居民们围着餐台挑选热菜，你一言我一语地聊着家常，“今天的回锅肉看起来就巴适！”“是啊，这辣子香味闻着就感觉饿了！”中午12点，食堂里总是坐得满满当当，饭菜的香气混着欢声笑语，让每个来此用餐的老人，都卸下了孤独的重量。

而在埝山苑社区老年食堂，科技正为这份“老来乐”添上便捷的注脚。可视化信息屏上，菜品、消费、健康信息一目了然；人脸识别储值系统前，老人轻轻一刷脸，结算便轻松完成。从“看菜点餐”到“刷脸吃饭”，智慧化服务让养老生活更有“科技感”，也让老人们在时代的步伐里，踏出稳稳的幸福节奏。

这些散落在九龙坡区各个角落的社区老年食堂，用一饭一菜的温度，回应着“老有所养”的期许，用一颦一笑的陪伴，践行着“养有所乐”的承诺。九龙坡区的“养老”答卷，也正在这人间烟火里，被细细誊写，缓缓流传。

记者 范坤民