九龙坡“调味品军团”“香”飘国际火锅产业博览会

本次火锅产业博览会与2025重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会联动举办。大会以“新食力·新生态”为主题，构建“111NN1”活动生态，涵盖领军人物闭门会、开幕式、主峰会、全国“爆品”发布等30余场活动，同步设置3.45万平方米的食品及农产品加工产业生态展，为各地企业搭建起产销对接、技术交流的优质平台。九龙坡区结合自身业态优势，聚焦调味品主题，拿下108平方米展位，集中展示辖区火锅底料、特色油脂等核心产品。

展会现场

此次出征展会的九龙坡“调味品军团”阵容亮眼，近年来，“九龙坡调味品军团”品牌不断推陈出新，在创新的赛道上加速奔跑。除了传统的红油火锅底料，本次九龙坡还携三五水煮肉片精致调料、周君记“八菜一汤”重庆调料等产品惊艳亮相，备受瞩目。

展位以红色、橙色为核心视觉色，搭配“渝味调和 香飘世界”的主题标语，踏入其中，浓郁醇厚的火锅翻腾的热辣氛围感瞬间扑面而来，宛如置身于重庆街头的传统火锅店，让人沉浸在浓浓的火锅之中。展台上，袋装、桶装的火锅底料、火锅酱、调味料等产品整齐排列，仿佛滚烫翻腾的火锅香气弥漫，引得往来客商纷纷交流、咨询。

“逛展的同时，就能把各式九龙坡调味品直接带回家，整个博览会都飘着浓浓的‘火锅味’！” 外地展商周先生笑着说。“三五、秋霞这些都是重庆火锅的老牌子了，能在这次展会上看见，感觉很亲切，还能一站式了解这么多渝味调料，收获满满。”市民张先生边参观九龙坡展台边感慨道。

据介绍，九龙坡“调味品军团”5家参展企业均为行业佼佼者。

展会现场

作为国家级农业产业化重点龙头企业，重庆周君记火锅食品有限公司不仅拥有中国驰名商标，更牵头参与《火锅底料质量通则》国家标准起草，其年产3万-5万吨的复合调料生产能力，让“重庆味道”标准走向全国。

国家级粮食应急保障企业红蜻蜓（重庆）植物油脂有限公司，生产10余个品类100余个食用油单品，“红蜻蜓”品牌获评首批“放心油”，为火锅产业提供优质油脂保障。

深耕渝味调料30余年、获评九龙坡区非物质文化遗产传承基地重庆秋霞食品餐饮有限公司40多个品种的火锅底料、特色佐料深受市场青睐。

作为全市最早的火锅底料专业生产企业之一的重庆三五世全食品有限公司，100余种底料产品远销欧美、东南亚等国家，2024年销售额超4.4亿元；拥有自营进出口权的“爆品培育企业”重庆渝泰食品有限公司，其“红烧肥肠”罐头入选市级“爆品”清单，2024年出口总额达1579万美元。

值得一提的是，在此次博览会期间，九龙坡区还签约重庆东鹏D生产线设备绿色化多功能化升级改造项目。该项目投资9560万元，将单一生产线技改为多品类智能化生产线，能耗降低8%以上，预计2025年12月投产后，将进一步完善辖区食品加工产业生态链。

据介绍，近年来，九龙坡区食品及农产品加工业发展势头强劲，规上企业达30家，其中调味品产业产值占比10.9%。此次“调味品军团”出征，不仅是展示企业实力的窗口，更是九龙坡区推动特色产业高质量发展、擦亮“重庆味道”金字招牌的生动实践。

“此次组织‘调味品军团’集中出征，意义远超一场展会。”九龙坡区农业农村委相关负责人表示，对企业而言，这是集中展示研发实力、产品品质的重要窗口；对区域发展来说，更是推动特色产业向高质量迈进、持续擦亮 “品味九龙” 金字招牌的生动实践。

此次出征不仅为全国消费者带来更多兼具美味、便捷与健康属性的调味新品，更承载着让九龙坡风味走出重庆、香飘全国乃至走向全球餐桌，在更广阔舞台上大放异彩的期许。