重庆再添文旅新地标！周君记火锅调料历史文化博物馆开馆

九龙融媒讯（记者 范坤民 摄影报道）9月22日上午，周君记火锅调料历史文化博物馆开馆盛典隆重举行。市、区级相关部门负责人以及行业协会代表，周君记全国经销商及媒体嘉宾齐聚现场，共同见证这一集文化、历史与旅游于一体的工业文旅新地标正式开放。

市文化旅游委一级巡视员幸军，市民族宗教委副主任廖春红，市民族宗教委二级巡视员任华，区委常委、宣传部部长刘世莉，区政协副主席何新跃出席活动。

活动现场回顾了周君记三十余年深耕火锅调料行业的历程——从坚守品质到创新升级，产品畅销国内外，为弘扬中华火锅文化助力。在盛典的特别环节中，现场播放了周君记英雄湾村足球队宣传片，该球队于今年8月在贵州全国足球“村超”总决赛中斩获季军，球队健儿还上台将季军奖杯交予周君记董事长周冬梅，此奖杯将在博物馆永久收藏展示。

据了解，周君记火锅调料历史文化博物馆由重庆周君记火锅食品有限公司全额出资建设，总投资近5000万元，建筑面积约4000平方米，特聘三峡博物馆专业团队参与整体设计规划。馆内设有“其味无穷”与“知味至味”两大展馆，以味觉为纽带，将饮食、历史、科技与人文深度融合。博物馆通过珍贵藏品、详实史料及生动的多媒体展示，梳理并呈现巴蜀传统调料与火锅文化的发展故事，是一座集科普、教育、文化体验于一体的特色博物馆。

周君记火锅调料历史文化博物馆分为A、B两个展区。A展区为新馆，位于重庆周君记火锅食品工业园旁边新建大楼二楼，建筑面积约1500㎡，内容为“其味无穷——巴蜀传统调料文化展”。走进A区，首先映入眼帘的是一个原型为汉代的陶俑厨师形象，案板上有鱼、笋、饺子等食材，随后，“咸、酸、苦、甜、香、麻、辣”7个单元的主题展览一一呈现，包含了各种味道的发展历史、制作工艺、代表食品等的文图资料、实物展览。这里讲述了7种味道的历史故事和来源，背后的意义和传承，借七味展现中华美食的丰富内涵，诠释五味人生的深刻哲理。在博物馆里，人们既可以感受到关于“味道”的记忆和情感，也能了解“味道”背后的历史和发展。B展区位于老厂房大楼，分两层，建筑面积约500㎡，内容为“知味至味——近代火锅文化展”和周君记企业历史文化展。

博物馆还新增了一些互动体验环节，比如多巴胺项目、制作香包等。就在不久前，华玉小学的同学们前往博物馆进行了参观研学，炒火锅底料、学习营养搭配、做手工……同学们很感兴趣，认为学到了很多课堂之外的东西。

开馆典礼结束后，嘉宾们分批跟随讲解员进入博物馆参观。在展馆内，大家沉浸式探寻火锅调料背后的历史脉络，感受巴蜀饮食文化的独特魅力，不少嘉宾驻足于藏品前，仔细聆听讲解，体验多媒体互动项目，度过了一段丰富的文化之旅。

据了解，博物馆参观门票15元/人，在火锅馆用餐的市民可以免费参观博物馆，咨询电话：023-65491397。

作为调味品行业领军企业，周君记自2007年开创工业旅游模式以来，已实现年接待游客40万人的佳绩。此次自建博物馆，不仅是民营企业跨界拓展、推动产业融合的典范，更探索出“企业投资、专业运作、社会共享”的文化建设新模式，既为重庆增添工业旅游与美食文化新名片，也为中华火锅文化传承与创新注入新动力。

周君记相关负责人表示，公司将以博物馆为新起点，持续发挥文化传播功能，将其打造为重庆工业旅游与美食文化的新名片，为中华火锅文化的传承与创新注入新动力。