乡村振兴的“葡萄答卷”： 这个200亩农庄如何用科技种出“甜蜜经济”

▲李宇为游客讲解葡萄的挑选技巧。

夏日的九龙坡，葡萄园里满园飘香。上周末，作为当地的乡村振兴农业科技示范基地，铜罐驿镇乡悦葡萄园开园，迎来了采摘旺季。一串串饱满圆润的深紫色葡萄，宛如黑珍珠般垂挂藤蔓，夏黑的清香与紫玛瑙葡萄的浓甜，在空气中交织弥漫。阳光混合着淡淡的果香沁人心脾，游客们的采摘篮里很快便堆起丰收的“小山”。

筑梦田园 科技赋能精品果业

“眼下成熟的明星品种是夏黑，也叫‘黑珍珠’。”葡萄园负责人李宇介绍，“夏黑属于无核葡萄，口感香甜，采摘期可持续到7月中旬。”她轻抚葡萄表面的果粉向游客讲解挑选技巧：“看这层灰白色粉末，是天然果粉，就像葡萄的‘保鲜膜’，能保护果实、维持新鲜度。果粉越明显，说明葡萄越新鲜。”

这位2011年返乡创业的新农人，用800万元启动资金和200亩土地，开启了她的现代农业梦想。

通过搭建阳光棚、铺设水肥一体化系统，葡萄园构建起精准可控的种植环境。园区采用早中晚熟品种科学搭配，2024年实现葡萄产量15万斤、特色水果产量7.1万斤。与广西农科院合作的二次挂果技术使夏黑葡萄年产量提升40%，新增产值50万元。

这些年来，该葡萄园坚持市场导向，做精品化特色产业，朝着“精品化、一体化、合作化”的特色产业发展方向，通过市场调研与分析，结合当地土壤和环境，大力发展葡萄种植产业，按早、中、晚熟分类种植葡萄品种。同时，种植草莓、布朗李等其他果品，形成四季名优果品生产链。

创新“葡萄+”模式 林下饲养“水果鸡”

葡萄架下，一群啄食落果的“水果鸡”正悠闲踱步。这种“春夏食枇杷葡萄，秋冬啖柑橘”的特色养殖，是葡萄园“采摘－餐饮－研学”产业链的一环。

李宇介绍，在发展葡萄产业的同时，创新“葡萄+”模式，同步开发果蔬种植区，茄子、辣椒、番茄、丝瓜等时令蔬菜长势正旺。同时，在葡萄架下养殖了“水果鸡”，成为葡萄园餐桌上的特色食材，葡萄园配套的黄金姬松茸示范区和避雨栽培樱桃园，共同绘就了“四季有果、农旅融合”的产业图景。

“这种‘采摘+餐饮+养殖’的闭环体验，让游客既能亲手摘下晶莹剔透的葡萄，又能品尝用新鲜食材烹制的农家菜，沉浸式感受田园乐趣。”李宇说。

同时，葡萄园积极寻求科技合作提升效益，与广西农科院合作创新夏黑葡萄二次挂果技术，使年产量增长40%，产值增加约50万元；与云南省农科院合作建立5亩黄金姬松茸露天种植示范区，亩产超3000斤，产值达40万元，成果获重庆市农科院关注研究；在区、镇支持下开展大樱桃避雨栽培，确保稳产提质，预计亩产增30%，亩产值增约2万元。

龙头带动 联农增收金钥匙

乡悦葡萄园所属的铜罐驿镇蒋素琼专业合作社，以占地120亩的乡悦葡萄园为核心基地，是集四季名优水果采摘、生态养殖（鸡鸭鱼，含甲鱼）、餐饮、研学于一体的九龙坡区龙头企业和市级专业合作社，同时也是财政部、重庆市科协挂牌的农业研学基地和乡村振兴农业科技示范基地。

李宇介绍，合作社立足铜罐驿区位优势，还打造精品农旅线路，推出了无土栽培研学、中小学生农耕拓展、单位礼品定制“葡萄+服务”等特色项目。通过发展林下禽类养殖和生态鱼塘，丰富了餐饮业态。2024年已接待游客8000人次。营销上创新推出种植追踪溯源、葡萄树认养、自媒体营销等，增强客户黏性，实现线上销售水果5万斤、约120万元。

葡萄园不仅丰富了市民的休闲选择，更成为带动村民增收的“金钥匙”。在区农业农村委的支持下，李宇举办了田间学校，为周边果农传授先进技术。“现在，我们果园优质葡萄年产达16万斤，土地效益倍增，村民年均收入也翻了几番，相信今年依然是个丰收年，欢迎市民来采摘游玩。”李宇欣慰地说。

对于葡萄园和合作社的发展，李宇也有清晰的规划——将继续坚持“精品化、一体化、合作化”的特色产业发展方向，以“美”为点，进一步打响品牌名声，全力打造“乡悦”成为具有铜罐驿辨识度的美果、美食、美宿、美景新品牌，建设20个太空舱移动美宿，持续带动农旅融合发展。以“量”为线，进一步扩大产业规模，用活60亩果林土地，以零添加剂、零农残的标准，实现纯天然品质果蔬量产畅销。以“效”为面，进一步带动农户增收，为乡村振兴贡献力量。

记者：邬姜

图源：受访者