当工业与旅游牵手会迸发出怎样的火花？来九龙坡寻找答案

双子烟囱。

重庆建川博物馆。

重庆美术公园。

周君记调料包装车间。 受访者供图

工业和旅游两个看似没有交集的产业，二者融合能产生什么样的“化学效应”？其实，我国从2004年就开始推行工业旅游，在产业融合和全域旅游的大背景下，工业旅游发展也进入了快车道，这也为众多老工业基地的转型再生提供了新的发展业态。通过深挖工业发展历史，老旧工厂被赋予新的生命，工业企业也积极探索工旅双线并行之路……如今，在工业旅游发展的黄金期，工业和旅游相互融合相互促进，呈现出双赢的局面。

九龙坡产业雄厚，拥有近百年的工业发展史，有41个工业大类中的32个。近年来，全区充分利用抗战兵工旧址、重庆电厂等工业遗产，联动区内工业企业，积极推进工业+旅游发展，探索工旅融合路径，开展一批有辨识度的科创工业旅游融合创新实践。

工业遗址有了新身份 城市记忆被保存

深秋的重庆迎来了温暖的阳光，光影之下，重庆建川博物馆外斑驳的“飞机”“坦克”散发出历史厚重感。10月26日的午后，市民周女士和丈夫带着3岁的儿子来到重庆建川博物馆，探寻城市记忆。

“现在我们所在的地方是防空洞，当年工人们就是在这样的环境下生产兵工用品，你看，这里还有很多当时的生产机器……”周女士一边走一边给儿子介绍博物馆里的历史，尽管儿子年纪尚小，不太明白何为历史，但是看着馆内的文物，他也好奇地睁大眼睛，歪着头问妈妈和爸爸：“这是什么呀？”周女士笑着告诉记者，虽然孩子还小，能记住的或许只是大飞机、坦克、枪炮这类物件，但身为一名土生土长的九龙坡人，希望孩子能从小了解家乡的历史，增强他对历史的兴趣，博物馆就是一个很好的科普场所。

重庆建川博物馆所在地是洋务运动时张之洞创办的汉阳兵工厂西迁重庆时的旧址，也是抗战时期国民政府兵工署第一兵工厂的所在地。1940年初，原汉阳兵工厂搬迁至重庆谢家湾，成为当时抗战后方最主要的国防工厂之一，这座工厂也是重庆建设厂的前身。2018年6月，经过10个月的打造，利用24个防空洞作为馆址的重庆建川博物馆对外开放，这也是全国首家利用抗战生产洞洞体作为馆址设立的博物馆聚落。

在重庆建川博物馆里，不仅能看到曾经抗战时期防空洞的面貌，重回那段烽火燃烧岁月下的光荣历史，也能通过藏品反映出中华儿女的不屈意志，还能映射出九龙坡区这座工业大区的历史脉络。如今，谢家湾片区早已没有了热火朝天的兵工生产场景，除了防空洞变为重庆建川博物馆外，建设厂原址成为了全国最大重奢定位万象城，建设厂的家属区——民主村片区经过城市更新也变成了一个独具烟火气与艺术味的旅游打卡地。从工业到服务业，这片土地持续释放活力，吸引四方来客。

2021年6月26日海军退役166舰抵达九龙坡建设码头，沿江两岸，无数重庆市民自发前往迎接，网络上，上百万人观看166舰入港直播。3年来，英雄战舰166舰退役不褪色，它静静停泊在长江之滨，诉说历史辉煌，见证时代发展，弘扬红色文化。

至此，谢家湾片区有了一条丰富的工业旅游线路。

多维度活化利用 老厂区有了新价值

“红色、绿色、黄色……”每天晚上，家住九龙街道杨渡路社区中建龙玺台的小朋友王一一都会站在阳台上，观看远处两根高高的建筑物发光变色，这是他每晚最期待的事情。王一一眼中的发光物是什么呢？记者了解到，每当夜幕降临，九龙半岛的地标性建筑——双子烟囱就会亮起五彩缤纷的灯光，照亮半岛的夜空，在薄雾与光影的结合下，半岛的景色更加迷人。

一座电厂点亮了一座城市。2014年至2015年，位于九龙坡区黄桷坪的重庆发电厂搬迁，位于这里的双子烟囱先后“熄火”，这座工厂画上了“休止符”。厂区搬走了，如何将工业遗址活化利用？

九龙坡区积极谋划，因地制宜，让工业遗址与区域文旅发展相互协调，深入融合，释放独特魅力。2017年市政府研究决定九龙坡区作为收购主体，负责收购重庆发电厂土地及建构筑物资产。2020年5月，重庆美术公园正式落户九龙半岛，项目占地面积约1076亩。作为九龙美术半岛的重要承载地，重庆美术公园以四川美术学院黄桷坪校区为依托，以重庆发电厂工业遗址为核心，以九龙滨江生态区域为轮廓，在九龙半岛全域打造高品质国际化美术公园。

重庆电厂作为美术公园的核心区域，公园在设计之初，为留下工业文明印记，我区邀请到国内外知名设计师和艺术家参与规划设计，确保园区既能保留老厂房的历史韵味，又能融入现代艺术的创新元素。设计方案经过多轮讨论与修改，最终形成了一个集艺术展览、文化交流、休闲娱乐于一体的综合性艺术空间。重庆美术公园项目启动后，电厂旧址的改造工作更是加快了步伐。

重庆发电厂的双子烟囱是电厂的标志性建筑，建于1984年和1994年，高约240米。在电厂搬迁过程中，这些烟囱的保留问题引起了广泛关注。由于它们具有重要的历史和文化价值，九龙坡区政协委员们积极呼吁将其列为市级文物保护单位，并最终成功保留了这两座烟囱。在美术公园的改造过程中，这两座烟囱被赋予了新的生命，经过加固和刷漆等处理，它们以全新的面貌出现在公众面前，成为美术公园的重要景观之一。

除了双子烟囱外，重庆发电厂的其它工业遗址也得到了有效地活化利用。例如，电厂的厂房被改造成美术馆、艺术工作室等场所，供艺术家们创作和展示作品；原有的电缆塔线等设施则被改造成独特的景观装置，为公园增添了更多的艺术元素。

如今，老厂区已经焕然一新，成为一座承载着工业记忆和环保理念的重要遗址。那两根高达240米的烟囱，依旧屹立在原地，它们不再是排放污染的象征，而是成为见证重庆电厂从工业时代向绿色时代跨越的丰碑。此外，老厂区的厂房、电缆塔线等建筑也被精心保留下来，经过改造和再利用，它们焕发出了新的生机，成为山城一道独特的风景线，吸引着无数游客前来参观和感受这座城市的工业历史和环保变迁。

2022年1月13日，重庆发电厂工业遗产项目获选为首批重庆市工业遗产。2023年12月29日晚，中国·重庆第二届国际光影艺术节在重庆美术公园开幕，艺术节用光影点亮“不夜重庆”城市名片，提升城市“国际范、巴渝味、烟火气”。而重庆国际光影艺术节还入选了2023年重庆市文化和旅游产业发展优秀项目龙虎榜。

其实，除了重庆美术公园区域外，九龙坡区的许多大街小巷也充满了浓厚的工业历史氛围。杨九路上，浓密的黄桷树下，一个个工业小品向大家展示着九龙坡的工业史，这些曾经推动九龙工业发展的“机床”“火车头”……已然成为城市中一道独特的风景线。

生产与旅游双线并行迎来新业态 厂区变成4A级旅游景区

近日，随着天气晴好，周君记火锅食品工业旅游体验园迎来了一拨又一拨游客。“原来生产火锅底料有这些流程，原来火锅的调料有这么多讲究，在周君记学到了不少火锅文化，不虚此行。”从湖南来的王女士跟着旅游团来到周君记火锅食品工业旅游体验园，在园内工作人员的带领下参观了工厂的生产线，直观了解到了火锅底料制作的全过程，最后还在园内购买了火锅底料以及各类烧菜的调料包，收获满满。

周君记火锅食品有限公司自1993年成立以来，一直致力于火锅产业的创新与发展，积极传承和弘扬火锅文化。公司生产的火锅底料、川味调料销售网络覆盖全国三十多个省市，远销欧美、日韩、东南亚、澳洲等国家和地区。

2006年，周君记在九龙坡区建设新厂，也是在这次厂区建设中，周君记明确了走工业旅游这条路。“我们对新厂有明确的定位——打造一个干净透明的生产车间，让游客亲眼看见生产过程，厂房兼具生产及观光的功能，让工厂变成景点。”周君记相关负责人介绍，在新厂建设过程中，生产车间的过道全部是按照3.3米宽的标准进行建设的，就是为了方便游客参观。

2007年，投资近1亿元的周君记新厂建成投用，成为了当时西南地区规模最大、机械化程度最高的火锅底料、调料生产基地。同时，周君记火锅食品工业旅游体验园开门迎客，该园成为国内首家调味品全国工业旅游示范点，也是重庆市首家工业旅游民营企业。

在体验园里，游客们可以通过透明化生产线近距离观看从原料筛选、炒制、灌装到包装的整个生产过程，直观感受食品安全的严格把控和现代化生产的魅力。同时，园区内还设置了多个互动体验区，如“DIY火锅底料工坊”，游客可以在专业人员的指导下亲手制作专属火锅底料，体验从食材到食品的奇妙转变；还可在“火锅文化长廊”“原料实物展厅”等区域，通过图文、实物、多媒体等形式，全面了解重庆火锅的发展历程、文化故事和科普常识。

在美食体验中心，游客不仅可以品尝地道的重庆火锅，还能尝试由周君记精心研发的其它川味调料等创新产品，满足不同口味的需求。同时，定期举办火锅文化节、美食烹饪比赛等活动，让游客在享受美食的同时，参与文化的交流与传播。

2015年，周君记火锅食品工业旅游体验园获国家4A级景区授牌，成为重庆第一家工业旅游4A级景区。据介绍，体验园开业至今累计接待游客超过400万人次，旅游直接收入超过2000万元/年，为九龙坡的文旅经济作出重大贡献。

记者了解到，目前周君记正在对体验园进行重大升级改造，旨在打造成我市火锅行业标志性的工业旅游体验园。其中，总投资约3600万元，与重庆中国三峡博物馆合作的巴蜀传统调料文化博物馆，现主体已完工，正在进行室内装修和景观打造，力争明年初崭新亮相。届时，可容纳500名学生互动的研学教室，兼具品质和烟火气的火锅餐馆，颜值、功能均在线的品尝购物大厅都将与游客们见面。

此外，周君记将生产与科普相结合，积极优化研学课程，提升孩子们对食品安全和工业生产的认知，传播火锅文化。

记者了解到，为推动工旅融合发展，全区正积极争取国家工业版本馆落户，充分发挥周君记火锅食品工业旅游体验园示范带动作用，鼓励引导西南铝、庆铃、博世、格力、东鹏等龙头企业谋划打造原料采集、生产工艺、产品应用等游览体验空间，探索建设“铝都博物馆”，开发一批飞机模型、桥梁模型、火箭模型等“铝”游商品，全力争创国家工业旅游示范基地。

接下来，九龙坡区还将依托西部（重庆）科学城九龙新城园区发展，围绕“人产城景”全力做强“工业+旅游”，联动中铝高端、西南铝、博世庆铃、国鸿氢能、润泽科技等一批龙头企业和高新技术产业项目，支持5G、人工智能、大数据、VR/AR等新技术广泛应用于旅游领域，聚焦新材料、新能源、高端装备、数字经济等领域开展一批有辨识度的科创工业旅游融合创新实践。

记者 廖婉廷/文 本版图片除署名外由记者 周邦静 摄