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《香刲百羊味越千觞》——大足老张家黑山羊肉烹制技艺

发布日期：2025-01-16 16:47

摘要：大足老张家黑山羊肉烹制技艺起源于张氏祖父辈，至今已有百年历史。老张家黑山羊肉烹制技艺不仅是一种美食制作技艺，更是大足地区文化和历史的重要组成部分，承载了大足人民一直在追寻的家乡味道，历经一代又一代 “米线人” 的传承与创新，展现了当地的饮食文化传统和民俗风情。

大足老张家黑山羊肉烹制技艺起源于张氏祖父辈，至今已有百年历史。老张家黑山羊肉烹制技艺不仅是一种美食制作技艺，更是大足地区文化和历史的重要组成部分，承载了大足人民一直在追寻的家乡味道，历经一代又一代 “米线人” 的传承与创新，展现了当地的饮食文化传统和民俗风情。

《香刲百羊 味越千觞》——大足老张家黑山羊肉烹制技艺