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【渝味360碗】大足区《杂酱面》

发布日期：2024-03-27 16:52

摘要：大足人的早餐从一碗杂酱面开始。相传有个川军军长好食面条，厨师便根据他的爱好，用豆瓣酱和多种香料混合炒制肉酱，炒好后浇在面条上，深受军长喜爱。后因其味道绝佳，大家纷纷效仿，杂酱面也渐渐流传开来。

大足人的早餐从一碗杂酱面开始。相传有个川军军长好食面条，厨师便根据他的爱好，用豆瓣酱和多种香料混合炒制肉酱，炒好后浇在面条上，深受军长喜爱。后因其味道绝佳，大家纷纷效仿，杂酱面也渐渐流传开来。

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