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【渝味360碗】大足区《邮亭鲫鱼》
发布日期:2024-03-07 16:51
来源:视界网/重庆网络广播电视台
摘要:大足区邮亭鲫鱼创始于清代咸丰年间,四代传承,逾百年历史。创新鲫鱼烹制技艺,2022年邮亭刘三姐鲫鱼被评为重庆地标菜。日最高销售鲫鱼可达八百余公斤,每日接待两千余人次。在成都、杭州、铜梁等地开设数家分店。