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【渝农知识讲堂】蘑菇真的富集重金属么?
发布日期:2024-02-02 17:02
来源:重庆市农业综合行政执法总队
摘要:近年来,伴随人们对健康饮食重视程度的日渐提高,食用菌的市场需求日益增长。然而,近来在网络等信息平台不时出现的诸如“蘑菇到底该不该吃?”“蘑菇还是少吃一点吧”等信息,宣称蘑菇对重金属富集的能力特别强,会危害健康,这让关注食品安全的老百姓对蘑菇“望菇心叹”。